天气冷不想做饭‼️浅浅打个药膳乳鸽火锅吧🍲

今天晚餐长这样广东最近是怎么了，气温满30减10，前一天还热到不行，后一天就开始翻风落雨本来想着晚上炒两个菜，结果一降温，又不想炒了，又开始想要不要打边炉，什么锅底都试过了，纠结了半天，去市场看见鸽子，那就来个药膳乳鸽火锅 ⭐️汤底材料：乳鸽、鸡、五指毛桃、黄芪、玉竹、胡椒、莲子、玉米、胡萝卜 ⭐️火锅食材：乳鸽、杂菇、西洋菜（自己喜欢吃什么买什么） ⭐️步骤： 1️⃣鸡和乳鸽洗干净焯水后倒出，清水洗干净表面血沫，用厨房纸吸干表面水份 2️⃣鸡骨和乳鸽，煸干一下水，炒到乳鸽的皮变黄，皮微微焦黄就可以了，不用炒太久 3️⃣五指毛桃、黄芪、玉竹、胡椒、莲子、玉米、胡萝卜洗干净放锅里，加入炒好的乳鸽和鸡骨，先煮30分钟 4️⃣先下鸡肉先吃两轮载开始吃鸽子，因为煮的时间不够，肉会比较难咬，煮久一点肉会更软更容易吃 5️⃣下菌菇汤会更好喝，下菜之前就可以喝汤了，加一点点盐就好在广东，没有人会拒绝一锅又能喝汤又能吃肉的火锅‼️ 话说你们鸽子打火锅，喜欢用什么蘸料，我是认识队友之后才知道他们那边吃羊肉和乳鸽，都会蘸腐乳酱，我喜欢腐乳炒通菜，但是不会单独吃腐乳，但偏偏他们调的这个腐乳+柠檬叶碎的这个腐乳酱，我很喜欢，就腐乳压碎+柠檬叶碎+糖+一点点麻油，这个搭配大家可以试试，柠檬叶和腐乳真的好搭‼️ ‼️注意： 1️⃣孕妈妈、哺乳期麻麻、在服药、姨妈期、小朋友先咨询医生再煮哦