夏日限定美味‼️健脾开胃消食的黄皮正气汤🍲

热气腾腾的三餐 端午前后，黄皮开始上市啦，作为南方特有的水果，酸酸甜甜真的很适合夏天，我吃黄皮一般都会吐皮，但是麻麻说黄皮的皮也是宝，皮也不会苦，反而有点回甘，刚好家里开始摘黄皮了，今天回来做一个黄皮汤 ⭐️材料：黄皮一串、瘦肉/排骨/猪骨、莲子、山药、无花果、姜片 ⭐️步骤： 1️⃣肉焯水，汤料用温水浸泡15分钟，黄皮去核（核可去可不去，我习惯去核，觉得核会苦） 2️⃣全部材料放锅里，里外倒入热水 3️⃣炖2.5小时 4️⃣加盐调味即可（可以不加，不加盐是酸甜的） 汤都是黄皮的果香，酸酸甜甜，还会有一点回甘，队友di一次喝黄皮煲的汤，他都震惊了，很浓的黄皮香，但又不会苦，酸酸甜甜很开胃，饭前来一碗刚刚好 黄皮一年就只有夏天才有，想好尝试的宝子一定要趁这个时间，来试试这个夏日限定的美味[偷笑R] ⚠️注意 1️⃣黄皮的酸甜度都不一样，自己要先试一下再放，比较酸的少放，甜的也不要多发放，不然汤的味道会很奇怪，怕酸的可以多放一颗蜜枣或者椰枣 2️⃣黄皮表面会有一层绒毛，可以用点盐搓一下，浸泡15-20分钟