夏日健胃消食必备‼️生津止咳的黄皮正气汤🍲

美食可以治愈一切 这两天家里的黄皮树上的黄皮熟了，再不摘，小🐦朋友就要帮我摘光了，黄皮是我们从小吃到大的，每年夏天总有一段时间天天都是吃黄皮的，我之前吃黄皮吐皮，我妈还说我不识货 黄皮全身都是宝，黄皮叶，我们家会用来做黄皮叶水来擦神台，黄皮肉酸酸甜甜，我更爱酸的，黄皮的皮清热解毒，除了核，黄皮的核太容易长出苗了，每年吐地里的核，都能长出苗[笑哭R] 今天就拿新鲜摘下来的黄皮做一个黄皮正气汤，酸酸甜甜特别适合夏天不想吃东西的时候，来一碗黄皮汤开开胃 ⭐️材料：黄皮一串、瘦肉/排骨/猪骨、莲子、山药、无花果 ⭐️步骤： 1️⃣肉焯水，汤料用温水浸泡15分钟，黄皮去核（核可去可不去，我习惯去核，觉得核会苦） 2️⃣全部材料放锅里，里外倒入热水 3️⃣炖2.5小时 4️⃣加盐调味即可（可以不加，不加盐是酸甜的） 汤都是黄皮的果香，酸酸甜甜，还会有一点回甘，队友di一次喝黄皮煲的汤，他都震惊了，很浓的黄皮香，但又不会苦，酸酸甜甜很开胃，饭前来一碗刚刚好 ⚠️注意 黄皮的酸甜度都不一样，自己要先试一下再放，比较酸的少放，甜的也不要多发放，不然汤的味道会很奇怪，怕酸的可以多放一颗蜜枣或者椰枣