🌿三伏不尽秋来到|来一碗清热解暑金瓜汤
初南记笔记
2024-08-22 10:47:43
通常每年8月初，三伏天还没完结立秋节气就到！这个时候会更热，俗话说的“秋老虎”，我妈妈也会多煲瓜汤给我们喝，金瓜海藻汤在广东非常经典的例牌靓汤，夏天必备🌿
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[种草R]食材：
金瓜1个、海藻45g、红豆35g、薏米（炒）25g、玉米🌽1根、猪骨150g、烧骨450g、陈皮1块、椰枣1-2个、姜片3-4片
[卡式炉R]煲汤：
1️⃣海藻泡发反复冲洗干净，红豆、薏米洗净浸泡30min，陈皮刮囊备用
2️⃣烧骨、猪骨焯水洗净沥水备用，玉米、金华清洗干净表皮切块备用
3️⃣除了金瓜所有食材加入汤锅里，加入适量清水煲1小时，然后加入金瓜继续煲20分钟左右
4️⃣出锅前加适量盐调味即可✅
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小叹号
哎哟喂，这么多料，是要开中药铺吗？金瓜海藻汤，喝的是汤还是养生秘籍啊？尝鲜可以，天天这样，怕是要成养生专家咯
公子舒夜
这汤料多得跟杂货铺似的，喝汤还是吃料呢？金瓜海藻，红豆薏米，感觉像是在煲药，味道咋样啊？
清渠
这么多料，感觉不是在煲汤，是在开中药铺子啊，味道不重吗？
宿言
这汤料比我家过年还丰盛，金瓜海藻一锅炖，秋天不喝这碗汤，感觉自己都out了！😋