自制纽约芝士蛋糕被我妈夸麻了
顺香说美食
2023-10-10 17:47:03
纽约芝士蛋糕加了柠檬 比巴斯克蛋糕更加清爽酸甜
这个方子特别简单 所有材料搅一搅过筛就行 适合新手[赞R][赞R][赞R]
[种草R]材料：黄油40g、消化饼干 85g、 奶油奶酪250g、糖 40g、鸡蛋 2 个、酸奶油 110g、淡奶油100g、柠檬汁10g、玉米淀粉 20g、淡奶油 70g(奶油顶）、糖 7g（奶油顶）
[集美R]做法：
1、黄油隔水加热融化和饼干碎混合均匀，倒入模具中压平。冰箱冷藏 1 小时备用。
2、室温软化后的奶油奶酪、糖、鸡蛋、酸奶油、淡奶油、柠檬汁和玉米淀粉混合，搅拌均匀后过筛，倒入铺有饼干底的模具中。
3、模具外面包两层锡纸放入烤盘中，烤盘倒入热水，水浴法175 度烤 45分钟出炉。冰箱冷藏一夜。
4、70g 淡奶油+7g 糖打发至浓稠，铺在芝士蛋糕上，撒点柠檬皮装饰。
纽约芝士蛋糕 推荐大家试试[勾引R][勾引R] 真的超好吃！！！
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