相信我‼️米面包请认准这个方子
元枫看美食
2023-10-20 20:51:00
1️⃣0️⃣0️⃣种面包 |第5️⃣1️⃣种斑斓米面包
作为风靡一时的一款面包，步骤其实非常简单🥖加了斑斓粉，超级香，打面的时候一整个就是大米和斑斓的香味‼️
用微波炉或者蒸锅加热之后，松松软软糯糯的，真的很好吃！
❇️准备材料：
大米预拌粉200g，鲜酵母3g，水108g，黄油26g，鸡蛋26g，斑斓粉10g
✳️操作步骤：
1️⃣除黄油以外的所有材料混合至粗膜
2️⃣加入黄油搅拌至破口出光滑即可，大概九分膜左右
3️⃣面团室温松弛10分钟
4️⃣如图中所示擀成牛舌状翻面，从上往下卷起来，收好口
5️⃣送去发酵，烤箱的发酵模式，32℃时间40分钟（没有的室温发酵，或者烤箱放一碗热水也可以）
6️⃣表面喷水，晒大米预拌粉
🈯温度参考:高比克5A风炉烤箱上火160，下火150烘烤20分钟
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甜喵
这是几个面包的量呀
森中愚人
斑斓粉用的那个牌子哦
落雨缤纷
不用厨师机可以吗