西式风干牛肉制作｜BeefJerky🥩

Beef Jerky 西式风干牛肉制作 55ml low-sodium soy sauce 低盐生抽 30ml Worcestershire sauce 伍斯特酱汁 10-20ml liquid smoke 烟熏液（根据个人口味添加 或可不放） 30g brown sugar 棕糖或红糖 10g salt 盐 2.5g ground black pepper 黑胡椒粉 2.5g meat tenderizer 嫩肉粉 2.5g garlic powder 大蒜粉 2.5g onion powder 洋葱粉 2.5g ground paprika 红甜椒粉 900g beef , cut into thin strips 牛肉切片或切条 Methods： 1. 准备腌料：将酱油，伍斯特沙司，烟熏液，红糖，盐，胡椒，肉嫩剂，大蒜粉，洋葱粉和甜椒粉混合在一个玻璃碗里。 2. 将牛肉条放在一个玻璃碗中。把腌料倒在上面；搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱腌制8小时或过夜。 3. 从碗中取出牛肉条，放在两片保鲜膜之间；用肉垂砸平（如果是片就不用砸）。 4. 将捣碎的牛肉条放在烘干机机的托盘上平铺一层。（65-85度。时间越长，烘干速度越快）直到烘干成自己喜欢的状态，至少需要4个小时。