奶油杏仁鸡配法式黄油饭｜经典永流传1️⃣2️⃣

Almond Chicken with Rice Pilaf 奶油杏仁鸡配法式黄油饭 10ml Olive Oil 橄榄油 200g Rice 大米 1 clove garlic, minced 蒜碎 700-800ml Chicken Broth, divided 鸡肉高汤（分两份） 4 鸡胸 Garlic Powder to taste 大蒜粉 45g Butter 黄油 15g Flour 面粉 113ml 酸奶油 200g mushrooms, diced 蘑菇切粒 200g green beans 青豆切小块 30g Sliced Almonds, toasted 烤杏仁片 Methods： 1. 在平底锅中用中火加热油。加入米饭和大蒜，炒 2 分钟。当米饭炒熟并散发出大蒜的香味时，加入450ml鸡汤，煮沸，调低火候，盖上锅盖，煮米饭 15-20 分钟或直到水干了为止。煮米饭的同时，开始处理鸡肉。静置 5 分钟，然后用叉子将米饭弄松。 2.在鸡肉上撒上大量盐、胡椒粉和大蒜粉调味。在大煎锅中用中高火加热黄油。加入鸡肉，煎熟，大约 4-12 分钟，具体时间取决于厚度。煎鸡肉的同时，将青豆放入微波炉加热 30-45 秒。鸡肉煎熟后，盛入盘中。 3.将蘑菇加入剩余的黄油中，炒 1-2 分钟或直到变软。撒上面粉和大蒜粉搅拌均匀，炒 1 分钟。倒入剩余鸡汤和酸奶油，让酱汁慢慢煮沸并变稠。它应该在约 1-3 分钟内变得足够浓稠以覆盖勺子背面，如果您喜欢酱汁稍微稀一点。当肉汤达到您想要的稠度后，品尝并根据喜好调整调味料。将鸡肉和豆子放入煎锅中，淋上酱汁。撒上烤杏仁，与米饭一起立即食用。