找到了西双版纳的宵夜江湖

到处都是游客，便随意找了一家人少的坐下。不明白为什么要去网红店排队，这里的美食江湖虽然充满营销，却也卧虎藏龙……虽然是随便找的一家，坐下来搜了一下，发现居然上过《宵夜江湖》，一部美食纪录片。西双版纳的烧烤有很多呈现手段，不管是5毛小串，勐海烤鸡还是柠檬烤鱼，都以食材的新鲜让人念念不忘…… 这是需要自己烤的烧烤店，牛肉就这样活色生鲜地抬了上来，佐料很简单，一碟辣椒面，一碟孜然。牛肉品质是极好的，微微刷点油扔到火上，老板特意交待油不用太多，“会着火”。几分钟后，牛肉在炭火的作用下变得卷曲，撒一把辣椒面再撒一把孜然，过一会再翻面。火上的牛肉发出滋滋的响声，香味飘了出来，此刻也顾不得熟没熟，夹一块吹吹放入口中。牛肉的香甜混合着孜然的清香，鲜嫩的口感，才发现任何腌制都是多余。