你经常饮用的是哪些茶叶呢?传统茶叶怎样成为“快消茶” ？ 从风雅之物到流水线商品：中国茶饮千年嬗变之路 茶饮从唐宋文人的案头清供演变为现代超市货架的工业产品，经历了工艺革命与商业觉醒的双重蜕变。 陆羽《茶经》记载的唐代制茶需"采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之"七道工序，在明太祖朱元璋"废团改散"诏令下发生根本改变。田艺蘅《煮泉小品》记载当时"碾造过劳，即不若芽茶简便"，散茶冲泡法使饮茶从耗时费工的雅事转变为日常行为。 工业革命浪潮在19世纪末重塑茶叶产业。左宗棠1876年奏折记载："闽省茶商改用机器压制，较之人工手制，每担可省银四钱有余。"福州船政局率先引进蒸汽机压制茶砖，单日产量突破传统作坊的百倍规模。张謇《实业日记》记载1905年南通茶厂"装罐封箱皆用机械，女工但司拣选"，工业化生产模式初现雏形。 消费主义浪潮彻底改写茶饮属性。1920年《申报》刊登鹰牌茶叶广告："每包定量，开袋即饮"，首倡标准化概念。1993年立顿袋泡茶登陆上海时，其"三分钟享世界"的广告语精准捕捉改革开放后的快节奏生活需求。统一集团2002年推出冰红茶时，市场调查显示83%的消费者将"方便携带"列为首选因素。 这场跨越千年的嬗变中，茶叶从士大夫阶层的文化符号，演变为流水线上的标准商品。当《梦华录》记载的"点茶"技艺成为非遗表演，超市里自动售茶机正以每分钟30杯的速度输出工业茶饮。这种转变不仅是工艺革新，更是人类从农业文明向工业文明转型的微观见证。 最后，笔者每天习惯泡一杯西湖龙井，或者是白茶，那清澈的茶汤才是道法自然。
