木乃伊曲奇🍪建议所有咖啡店万圣节做这个‼️
凌蝶谈美食
2023-10-26 11:55:30
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和大家分享❶款万圣节限定甜品🎃
在可可软曲奇的基础上增加木乃伊元素🍪
建议所有咖啡店万圣节就出这款‼️
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🍪食材
低粉120g 鸡蛋1颗 可可粉12g
泡打粉5g 黄油70g 糖霜50g
眼睛糖珠适量 白巧克力适量
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🍪制作
1️⃣黄油融化，加入鸡蛋和糖霜，搅拌均匀。
2️⃣筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀后，揉成可可面团。
3️⃣将面团均分成12份，揉圆后轻轻压扁，入烤箱170度烘烤15-18分钟。
4️⃣白巧克力隔热水融化，蘸取眼睛糖珠黏在可可曲奇表面，再画出木乃伊的“绷带”即可。
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