广东消暑必备‼️快手好喝的冬瓜鱼尾汤🍲
问寒聊美食
2024-07-07 23:42:41
今天晚餐长这样
不要以为广东人煲汤动不动就1小时起步，我们也不是天天喝老火汤，夏天我们都习惯做点生滚汤，菜或者瓜类加点肉就会，今天这个汤我家夏天晚上必煮，因为瓜真的太多了，而且太热了，没汤，真吃不下饭
⭐️材料：冬瓜、鱼尾（鱼骨、鱼头都可以，整条鱼都没问题）、鳕鱼骨
⭐️步骤：
1️⃣鱼煎至两面金黄
2️⃣倒入开水煮开，汤就会是奶白了
3️⃣放两块鳕鱼骨（没有可以不放，放了汤会更鲜）
4️⃣煮开之后放冬瓜再煮10分钟
5️⃣加盐调味即可
夏天冬瓜、节瓜、枸杞叶、胜瓜还有苏鼠瓜，都是广东人夏天生滚汤的必备，我家瓜类一般都是陪鱼，鱼骨汤，鱼片汤，反正夏天饭桌上一定会有汤
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pumppump
广东人夏天消暑必备冬瓜鱼尾汤，没有它，夏天饭桌就不完整了