情侣二人食👩❤️👨巨下饭的家庭版手撕鸡🐔
问寒聊美食
2024-09-11 13:00:35
的三餐四季
我们两个可以说是手撕鸡脑袋，毫不夸张，平时点外卖想不到吃啥的时候就会点手撕鸡，出去斩料的时候也是吃手撕鸡，但是外面半只手撕鸡就几十了，所以，本“大厨”决定还是在家做吧，材料其实很简单
⭐️材料：鲜鸡腿3只、盐焗鸡粉、葱、香菜、蒜末、姜末、小米辣（不爱吃可以不放）、香油
⭐️步骤：
1️⃣鸡腿煮熟，可以蒸熟或者下水煮熟）
2️⃣煮好的鸡腿放进冰水里，这样为了让鸡皮更爽口
3️⃣盐焗鸡粉、葱、香菜、蒜末、姜末、小米辣（不爱吃可以不放）、香油调好酱汁
4️⃣鸡腿冷了之后，就撕成条
5️⃣拌上酱汁即可，冷藏腌制一下更好吃哦
葱和香菜可以最后才放，腌制过的会更入味，或者熟提前腌制鸡腿，放在盘子蒸熟，也会更入味，如果有炒过的芝麻和花生会更好吃，这次没腌制够味，味道差一点点
青菜也是简单用蒜末爆香后加盐、蚝油、糖翻炒至断生就好
简简单单又一餐啦[哇R]
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