柠檬蛋黄酱｜基础蛋黄酱延伸🍋
高旭聊美食
2024-10-16 13:57:12
Lemon mayonnaise
柠檬蛋黄酱 🍋
1 egg yolk 蛋黄
25 g lemon juice 柠檬汁
5 g Dijon mustard 第戎芥末
190 g Lemon Oil 柠檬油
Salt 盐
Methods：
1. 将蛋黄、柠檬汁和芥末汁放入食品加工机中搅拌。搅拌时，慢慢加入柠檬油使其乳化。用盐给蛋黄酱调味。将蛋黄酱保存在密封容器中，冷藏一周🍽️
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小龙虾
自己做的吗
夏日已老
这调出来颜色好棒啊