塔塔酱｜西式经典炸物酱汁🦐
高旭聊美食
2024-10-27 09:19:44
Tartare Dreasing
塔塔酱
200g mayonnaise 蛋黄酱
5g sweet pickle relish 蒜黄瓜（和汁）
5g minced onion 洋葱碎
5ml lemon juice (Optional) 柠檬汁
5g Dijon mustard 第戎芥末
1g onion powder 洋葱粉
5g capers chopped 酸豆切碎
salt and pepper to taste 盐胡椒适量
Chives or parsley chopped 细香葱或欧芹碎
Method
1. 在一个小碗里混合蛋黄酱、调味料和洋葱。加入柠檬汁搅拌;用盐和胡椒粉调味。
2. 食用前冷藏至少1小时。
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