广东麻麻的拿手菜‼️下饭好吃的豉油糖鸡翅🥰
问寒聊美食
2024-11-06 15:09:04
今天晚餐长这样
我家里都是爸爸下厨的多，麻麻厨艺一般，但是有一道菜，是我爸怎么做都没有我妈做的好吃的，就是这个豉油糖鸡翅，我光靠那个汁都可以拌一碗饭！
⭐️材料：鸡翅、黄片糖、酱油、蒜
⭐️步骤：
1️⃣鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水份
2️⃣热锅，下一点点油，鸡皮厚的一面先下，煎出油（想要鸡皮不沾，锅必须很热，冒烟了再下鸡翅）
3️⃣煎至两面金黄之后倒入豉油、片糖和半碗清水调好的酱汁，倒入之后刚好末过鸡翅就好（豉油和糖的量，我妈说没有固定的，看你喜欢的口味，喜欢甜一点的
4️⃣中小火闷5-10分钟，即可出锅，中途可以翻一下更好上色，同时注意别晒干水
这个鸡翅是咸甜口的，超级好吃，我最爱的就是这个汁，拌饭真的很好吃！
⚠️注意：
1️⃣豉油和糖的量，我妈说没有固定的，看你喜欢的口味，喜欢甜一点的糖可以多一点，中途可以试一下味道，不够可以在加，咸了就加水
2️⃣闷好之后出锅，觉得水比较多的，可以大火收一下汁
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