馒头换个造型就有食欲❗️撕着吃的签子馒头

可以一层一层撕开吃的签子馒头[搜索高亮]，听说兴起于乾隆年间，山东特色名点。造型可爱，有嚼劲很过瘾！有句老话说得好，吃馒头吃尖，长大了做官，所以以前过年馒头出锅的时候，很多小朋友都抢着吃这个馒头尖[捂脸] 我用了多种食材的养生面粉更香更有营养！ 食材： 小米山药猴头菇面粉100克 荞麦茯苓山药面粉100克 馒头粉100克 酵母粉3克 白糖3克 30度温水168克 干面粉适量 油少许 做法： 1酵母和糖放入温水中融化激活，倒入面粉搅成面絮。 2下手揉成光滑的面团擀成大薄片后撒上一层干面粉。 3将面片三折后擀薄成长方片，撒粉再三折。 4再擀薄撒粉三折擀薄。 5重复三次后擀薄抹一层植物或橄榄油，再撒上一层干面粉。 6短边从上向下卷起，卷紧尽量不要太松散，分成五份。 7切面向后用撑根将四边向中间按压折叠再揉成长条馒头。不会揉的用手将两侧切面向后折再捏紧收口。 8签子从馒头一头插入放在油纸上。 9放入蒸锅蒸屉上。 10醒发半小时左右，室温低可以增加一些时间，生胚变大变轻，冷水上锅蒸20分钟，焖五分钟出锅。