我把情话揉进面团里❤️｜红丝绒玫瑰贝果

❤️每一个节日的到来都给平淡而漫长的生活带来一丝惊喜与欢乐，连空气都弥漫着甜甜的味道…💃 ❤️🥯有颜值又美味才值得我们为ta花时间和精力，这是我为爱情特调的莫兰迪红丝绒贝果😄🥰… ～～～～～～～～～～❤～️～～～～～～～～～ ❤️主面团： 高筋面粉250g T65小麦50g（&高筋替换) 盐5g 奶粉10g 糖10g 红曲粉15g 蔓越莓18g 玫瑰酵液175g（+_） （或者用水等量替换，鲜酵母6.5g） ❤️玫瑰酵液翻前…笔记，除蔓越莓以外的其它材料全部放入厨师机低速搅拌（手揉也可以轻松完成），打至厚膜即可。 ❤️打好整理成团，松弛10分钟分割6等份，室温松弛半小时，松弛到位即可整形（见图） ❤️整形好在30度左右的环境发酵2个小时左右，大概是1.5倍大（松弛和发酵时间只是参考，主要看状态） ❤️发酵好开始煮水，煮到微微起泡关最小火，两面烫、一面20秒捞起。（这次没有放糖，因为我不想上色过深） ❤️在煮糖水的时候把贝果取出同时预热烤箱，这样可以在贝果煮好的时候无缝衔接开烤🤗。 ❤️烤箱预热，上210，下火185度，放下层15分钟。（根据自己的烤箱调整温度） ❤️出炉后趁热刷上牛奶表皮有光泽还有奶香味哦👌。 谢谢观看🌹！