抗炎早餐|冻龄的尽头是抗氧化!
米鱿爱食补
2024-09-17 12:34:16
💟今早配方:西芹🥬、羽衣甘蓝🥗、蓝莓🫐、巴西莓粉、牛油果油、适量温水。
💜加一点姜黄粉+黑胡椒,肉桂粉,化解蔬果中的酸性和寒性🌞。
❣️❣️❣️补充抗氧化剂或摄入富含抗氧化成分的食物能帮我们减轻身体的氧化损伤。与抗氧化关系密切的营养素很多,下面就和姐妹们分享几类日常生活中可以多吃的食物吧!
1⃣️富含 β-胡萝卜素的食物:比如胡萝卜、南瓜、苦苣、木瓜、芒果、橘子都富含 β-胡萝卜素。
2⃣️富含番茄红素的食物:这种营养多存在于红色的食物中,比如番茄酱、西红柿、西瓜、番石榴、葡萄柚等。
3⃣️富含花青素的食物:花青素在抗氧化的同时还有改善视力的作用。我们平时吃的紫甘蓝、紫薯、黑米、蓝莓、黑枸杞、桑葚等都富含花青素。
4⃣️富含大豆异黄酮的食物:大豆异黄酮主要存在于豆制品中,也属于植物雌激素。不同豆制品中,大豆异黄酮含量腐竹>豆干>豆皮>豆腐>豆瓣酱>豆乳>豆浆>豆腐乳。
5⃣️富含维生素 C 的食物:新鲜的蔬果中含有丰富的维生素 C,比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等,其中最推荐的蔬菜是甜椒、最推荐的水果是猕猴桃。
6⃣️富含维生素 E 的食物:蛋黄、烹调油、葵花籽仁、山核桃、黑芝麻都是补充维生素 E 不错的选择。
7⃣️富含 DHA 的食物:DHA 是一种不饱和脂肪酸,青花鱼和三文鱼都是富含 DHA 的食物,只需要吃 50 克的青花鱼或者三文鱼就完全能满足一般人群每天对 DHA 的需求量了。
8⃣️富含茶多酚的食物:我们平时喝的绿茶就是茶多酚的良好来源。需要注意的是,冲泡绿茶的时候别用太热的水,水温控制在 60℃~80℃ 时,茶多酚得率较高。
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